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谈膏滋的五大误区

字号+ 作者:中医编辑 来源:王绪前个人网站 2017-12-30 11:04 我要评论( )

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        老师说随着人们保健意识的增强,对日常的调理更加看重,一听说膏方是个好东西,吃了有病调理、无病强身,很多人都末尾尝试。但不少人以为膏方人人都能吃,全家共用一方,嫌贵自己在家熬,还有的以为只能冬天吃、吃了会长胖等等。下面我们来看看真的是这样吗?
        误区一:人人都能随便吃膏滋
        答案:不完全对,适当补养膏滋,可调停和改善人体各器官的生理功用,增强抵抗力,抵达防病调理的作用。但是膏方虽是最好的进补方式,并非人人都能随便吃的。滋补类的膏滋适用人群相对较广,调理类的就必须要依据团体体质服用。适合服用
膏滋的人群,乃下面已经提到过的7类人群:(亚健康人群,体弱多病的人,慢性疾病患者,化疗和术后调养,女性保养,男性补肾,老人延年益寿)
        误区二:一料膏滋全家吃
        答案:不完全对,人的体质因年龄、性别、生活境遇、先天禀赋、后天调养等不同而各有差异,所以选方用也应因人而异。服用膏方应依据病证需要,辨证立方,因人制宜、因病制宜。假设不问虚实,不论辨证,自觉进补,就会出现种种不良反响。膏方分为成方膏滋和临方膏滋两种。成方膏滋是具有明白调理或滋补效果的验方,适用于同类病症的患者服用;而临方膏滋,需要经医师问诊后针对性开方熬膏,是千万不可“千人一方”的。
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        误区三:嫌贵自己在家熬制膏滋
        答案:错,很多人觉得膏滋的配方没有什么特别,食材随处可买,买来自己熬也差不多,就像煎一样复杂。但是不一样,先不说组方,熬膏滋一定要专业的人去选材、熬制,随意置办的材很难保证质量,再加上熬膏的人把握不了各道工序的火候、时间,能不能成膏是问题,就算熬出膏来,不仅很粗糙,而且保质期也只有几天,滋补效果更是相去甚远,最终费时费力又费钱。传统手工膏滋的质量,直接与熬膏技师的技艺水平和熟练水平挂钩,不同批次的产品也会有细微差别,比如浓稠度。熬膏的确是件苦差,一剂膏滋从选材到收膏装罐通常耗时7天左右,一般人很难坚持下来的。譬如要经过12小时浸渍,3道提取,4次稀释,48小时化胶,武火3次熬,文火收成膏,选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收八道繁琐工序,每个环节不得有半点马虎,才能熬出一拉成丝、滴水成珠的上好膏滋。
        误区四:冬天才能吃
膏滋
        答案:不完全对,膏滋是四季都可以用来调养的,尤其是滋补类膏滋,在夏季食用效果最佳。中医以为,春生夏长秋收冬藏,《内经》说“冬三月,此谓闭藏”,藏气血,藏肉体。天冷人的胃口好,消化吸收才能最强,此时滋补效果也最佳。其次也因为有些偏温热,在夏季服用不易上火。通常初次服用养源膏的肾虚患者,我都建议他在冬至末尾吃,关于已经服用的也建议在冬天增加服用量。《易经》中有“冬至阳生”的说法,说的是人体在冬至日阳气蓬勃生发,最容易吸收外来的营养,此时补肾能充分发扬其滋补成效。但是调养讲究的是一个“坚持”,要坚持暂时服用,才能抵达调养的目的。这个不等于调理,不能着急,不是说某一次多喝一点就能解决问题。还有假设冬天喝完夏天不喝了,刚刚有起色的调养效果就停下来,等到秋冬又得重来,收效就不好。
        误区五:吃了膏滋会长胖
        答案:错,有些人以为膏滋是加蜂蜜、木糖醇等收膏的,有糖分,加之有进补成效,女性担忧吃了会变胖,一些骨瘦如柴的亚健康中年人也不敢吃。其实,吃膏滋与瘦削并无直接联络。因为中医强调平衡理念,膏滋一般由滋补的名贵材和调理的普通材组成,以抵达补中有调理的成效,而蜂蜜等糖类添加量较少,而且膏滋并不是一味大补,而是虚则补之,实则泄之,均衡营养。有些服膏滋后招致体重增加,是因为脾胃调理好了,胃口好,摄入的食物增多,又都被肠胃吸收了,自然就胖了。因此,在冬天进补的时侯,要适量控制饮食,合理搭配,就不会招致体重的猛增。
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        膏滋三种服用方式:
        1.直接含化:将膏滋含在口中,渐渐咽下。
        2.用水冲服:取适量膏滋,放在杯中,将温开水冲入搅匀,消融后服下。
        3.用、酒等调服:胶质粘稠难化的膏滋可加黄酒、汤或开水,再用碗或许杯隔水炖热,调匀后服下。
        膏滋的服用时间:
        饭前:饭前30-60分钟服用。脾胃功用较好者,可在饭前空腹服用;病在下焦,调理胃肠道疾病,宜饭前服。
        饭后:饭后15-30分钟服用。脾胃功用欠佳者,最好在餐后半小时左右服用;病在上焦(心肺),欲使力停留上焦较久者,宜饭后服。
        睡前:睡前15-30分钟时服用。补心脾、安心神、镇静安眠的物宜在睡前服。
       
膏滋的服用忌讳:
        通常在服膏滋时期,凡属于生冷、粘腻、腥臭等不易消化及有特殊安慰性的食物都应避免。阴虚内热者尤不宜吃辛辣助火的食品;皮肤痒癣者禁食鱼虾腥味之物;虚寒之体少食属寒凉的水果如柿子、梨等;哮喘患者忌虾蟹腥味等食品;服人参类膏滋方时忌食萝卜、茶叶;服首乌类膏滋方时忌食植物血及铁剂;感冒发热、伤食腹胀或腹泻等均应暂停服用。
        膏滋的保存办法:
        以瓷罐为宜,不可用金属的锅、罐存放,建议放在阴凉枯燥的*12*保存,放在冰箱里冷藏最好。膏滋的存放很重要,因为膏滋中含有少量蛋白质或糖类,假设遇到水分和气温升高容易出现霉变。
        现如今66岁的教授,虽已退休,但在国度大力振兴中医产业的支持下重回一线义务岗位,在湖北咸宁嘉鱼经济开发区树立了膏滋基地,传承中医这一非物质文化遗产。
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